L'Australie est une île-continent avec une grande variété climatique, de type tropical, voire équatorial, au Nord (mousson l'été) et tempéré au Sud (pluie l'hiver).
L'élevage en grands troupeaux a très tôt été développé pour valoriser les immenses savanes très peu peuplées. L'élevage ovin est essentiellement localisé dans le Sud.
Nourriture | 100% naturelle, pâturage |
Saison | Agnelage de l'automne au printemps. |
Type d'élevage | Grande Ferme , en moyenne 3000 hectare pour 1400 brebis. |